世界一のレストラン「ノーマ」シェフ、レネ・レゼピの大冒険。なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後。NOMA(ノーマ)のシェフ、René Redzepi(レネ・レゼピ)が赤裸裸。NOMA レネ・レゼピコペンハーゲンにあったレストラン「noma ノーマ」世界で最もイノベーティブなレストランのヘッドシェフ、レネレゼピによる日記、レシピ、スナップ写真の3冊。The Art of Eric Stanton エリック・スタントンのアート。#NOMA#noma#レネレゼピ#フレンチ#フランス料理#イノベーティブ#レシピ#日記#写真集#レストラン。なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後。新品に近いです。外側のダンボールは少し歪みありますが、中の3冊は綺麗です。洋書 ブレゲの芸術 時計コレクション The Art of Breguet