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Fruits Cedric Grolet (フランス・パリ) 英語版。Fleurs Cedric Grolet (フランス・パリ)。セドリックグロレ パリ オペラのクロワッサンとパンオショコラ。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887。Cédric Grolet・セドリック グロレ氏のパン＆パティスリー◇by。牛腸茂雄全集 作品編。新品未開封 NIGHT CITY MAGAZINE ナイトシティマガジン。【全巻初版・全巻帯あり】 To LOVEる-とらぶる-ダークネス画集 2冊セット。Futura Monograph フューチュラ 作品集 新品未開封 ステッカー付。火星の動物相 メビウス 限定3000部 LA FAUNE DE MARS。[復刻版未使用]A MAGAZINE CURATED BY MARGIELA。アート・デザイン・音楽 adventure time title cards。ファイナルファンタジーV 楽譜 ファイナルファンタジー5 ピアノソロ サントラ。ジブリの絵職人　男鹿和雄展　アートブック　図録　美品　アニメ　原画　宮崎駿。Earth Colors　東地和生　美術監督作品集(P.A.WORKS)。完全超悪 平成仮面ライダー怪人デザイン大鑑